检测范围

化妆品级聚谷氨酸、食品级聚谷氨酸、药品级聚谷氨酸、水处理级聚谷氨酸、土壤、植物调节剂级聚谷氨酸、农用聚谷氨酸、饲料添加剂级聚谷氨酸、化妆品原料、食品和膳食补充剂、农业原料等、

检测方法

比色法：利用聚谷氨酸与亚甲基蓝溶液发生反应，通过颜色变化来测定聚谷氨酸的含量。在最佳条件下，即亚甲基蓝溶液质量浓度为10 mg/L，反应温度为30℃。

紫外分光光度法：通过聚谷氨酸水解成谷氨酸后，在pH 9.6硼砂缓冲溶液中与四氯对苯醌形成络合物，该络合物在波长350 nm处有最大吸收，通过测定吸光度确定聚谷氨酸含量。

高效液相色谱法(HPLC)：使用硫酸钠溶液作为流动相，测定不同含量的聚谷氨酸标准溶液的紫外吸收值，以此来确定聚谷氨酸的含量。

铜离子络合法：通过聚谷氨酸与铜离子形成络合物，利用该络合物的特性来定量测定聚谷氨酸的含量。

氨基酸自动分析仪法：适用于微生物发酵而成的液体或固体聚谷氨酸水溶肥料中聚谷氨酸含量的测定，也适用于添加聚谷氨酸，不含硝酸根和其盐的水溶肥料。

相关检测标准

DB41/T 1414-2017 含聚谷氨酸尿素

QB/T 5189-2017 γ-聚谷氨酸

NY/T 3039-2016 水溶肥料 聚谷氨酸含量的测定

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