近日，欧洲药品和保健质量局(EDQM)发布第二版金属和合金食品接触材料技术指南( Metal and Alloy used in food contact materials and articles technical guide 2nd edition 2024)，取代旧版本CM Res(2013)9，以加强金属和合金食品接触材料技术标准在欧盟的协调统一，保护消费者的安全。该指南文件是目前FCM领域针对欧盟金属和合金材料的重要合规依据
主要变更如下：
一、调整和新增部分金属元素的特定迁移限制(SRL)：
| 金属元素 | 原SRL限值 (mg/kg) | 新SRL限值 (mg/kg) |
| 铬 Cr | 0.250 | 1 |
| 锰 Mn | 1.8 | 0.55 |
| 铊 Tl | 0.0001 | 0.001 |
| 锆 Zr | - | 2 |
二、更新测试条件：
参考JRC指南《食品接触用厨房用具的试验条件:塑料、金属、硅橡胶和橡胶、纸板》第四版或其修订版
三、为符合CM/Res(2020)9第8.2节中规定的指导要求删除第一版关于符合性声明部分
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